Regresar

Dar sabor a la vida

Matutina para Android

Play/Pause Stop
Olvidaste al Dios que te salvó, no recordaste que él es tu refugio seguro. Tú cultivas esso jardines agradables (...). Pero cuando vengan la enfermedad y el mal incurable, se perderá la cosecha, Isaías 17:10, 11.

Los primeros colonos del Nuevo Mundo descubrieron y experimentaron con todo tipo de plantas, en busca de especias para sazonar su comida. Por desgracia, algunas de las plantas que probaron de seguro los envenenaron.

En general, consideramos que la mayoría de las especias proviene de hojas secas trituradas y embotelladas. No necesariamente. Algunas semillas y frutos secos también se usan como especias. El comino, el anís, el cilantro y el eneldo son cuatro semillas o frutos de especias. También se usan las hojas del eneldo.

Muchas especias provienen de las regiones tropicales, sobre todo islas. El clavo y la nuez moscada son de las Molucas, Indonesia; durante muchos años fueron conocidas como las «islas de las Especias». El clavo se hace de los botones de un árbol de eucalipto de la familia del mirto. La nuez moscada se elabora a partir de una nuez dura, y el macis se obtiene de la cubierta hecha polvo de esa nuez. La canela se elabora con la corteza interior de su árbol. El jengibre está hecho del rizoma de una hierba tropical.

Durante muchos años, los médicos brujos y otros curanderos han usado hierbas para tratar de expulsar una enfermedad o espíritu de una persona. Ignoro cómo decidieron para qué sirve cada hierba. Las tribus (y a veces, aldeas) usan diferentes hierbas para curar los mismos males. Algunas personas creían que el anís prevenía el mal de ojo. Se usaban el cilantro y el hinojo para invocar espíritus. La brujería y la hechicería utilizan diversas hierbas en sus conjuros. Se consideraba que la salvia otorgaba sabiduría y vida.

Dios es el más grande sabio que este mundo jamás conocerá. Planeó todo y lo sabe todo. Él puede responder todas nuestras preguntas. Agradécele en esta mañana porque es el Dios omnisapiente que te escucha.


Envía tus saludos a: