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¿Por qué las legumbres no tienen buena fama?

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"¿No saben ustedes que su cuerpo es templo del Espíritu Santo que Dios les ha dado, y que el Espíritu Santo vive en ustedes?... Por eso deben honrar a Dios en el cuerpo" (1 Corintios 6:19,20).

Porque muchos piensan que las legumbres son pesadas y que producen gases. Pero si éstas están bien remojadas, si se cocinan bien y se retira el hollejo, no producen ningún malestar, siempre y cuando la porción sea la debida.

Las legumbres son muy importantes para la alimentación porque tienen nutrientes necesarios para nuestra salud. Junto con los cereales fueron uno de los primeros alimentos que el hombre ingirió. Y además, ¡son muy ricas!

Daniel y sus amigos siempre las comían. Ellas les daban fuerza y energía. Por eso, Daniel valientemente solicitó al mayordomo que trabajaba para el rey Nabucodonosor que le reemplazara la comida del rey por una alimentación más sana. Muy extrañado y sin saber lo que iba a suceder, este hombre les concedió este pedido y quedó muy sorprendido cuando vio los resultados en estos cuatro jóvenes judíos.

Ellos eran más inteligentes que el resto del grupo. ¡Superaron todas las expectativas propuestas por el rey! ¡Qué importante es aprender a comer correctamente desde pequeños! La Biblia dice: "¿No saben ustedes que su cuerpo es templo del Espíritu Santo que Dios les ha dado, y que el Espíritu Santo vive en ustedes?... Por eso deben honrar a Dios en el cuerpo" (1 Corintios 6:19,20).

Desafío:Prepara una receta saludable para compartir con tu familia el día de hoy.

Lee más en la Biblia, [Daniel 1:6-21].

Salud (Alimentación)