El plato de la muerte

Tetrodotoxina. Antes de que puedas pronunciar esta palabra rápido sin equivocarte (iyo lo intenté!), debes saber que es un veneno mortal más fuerte que el cianuro. Este último fue ampliamente usado en las demoníacas cámaras de gas de los campos de exterminio nazi. ¿Puedes imaginar el poder devastador de ingerir tetrodotoxina?

Ayer viajamos por las comidas más exóticas del planeta, ¿lo recuerdas? Para hoy reservé el menú más terrorífico posible. ¿Sabías que existe un pez llamado fugu que tiene una bolsa llena de este veneno peligrosísimo en el cuerpo? Se trata de un tipo de pez globo que se infla cuando se siente en peligro. Y ¿sabes qué es lo peor? En Japón se lo come en varios restaurantes finos y es apreciado por incontables clientes.

Cocinarlo es tan peligroso que se necesita una licencia del gobierno para que un chef pueda prepararlo. La prueba es dificilísima y, después de años de capacitación exhaustiva, aprueba solo un tercio de los candidatos. Después de todo, cualquier error sería fatal, y un cliente que quiere degustar este plato podría terminar la cena en un ataúd. ¿Lo pensaste? El desafío es separar cuidadosamente la bolsa letal de la zona de las branquias del pez sin derramar ni una sola gota.

El veneno del fugu no se neutraliza ni después de hervirlo, y los síntomas de la intoxicación asustan: el envenenado no puede mover los músculos, ni pestañear, pero continúa consciente. Por último, se paraliza el mecanismo de respiración, lo que lleva a una muerte inevitable y lenta por asfixia.

Ahora, ¿no es una locura comer esto? ¡Claro! Pero en Japón se puede comprar fugu hasta en el supermercado. Y, aunque se toman todas las precauciones, cada año mueren cerca de 100 personas víctimas de este veneno implacable del pez de la muerte.

El ser humano siente una extraña atracción por jugar con cosas peligrosas. ¿Para qué comer algo tan amenazante? ¿Por qué beber, fumar y perjudicar la vida con cosas nocivas? ¿¿No es mejor aprovechar los días con cosas agradables y permitidas por Dios? Huye de las amenazas y las tentaciones que te prometen osadía, pero después te atacan por la espalda. Elige obedecer a Jesús y no consumir lo que no sirve para nada, porque él siempre sabe lo que es mejor para ti. Así el veneno del pecado no destruirá el banquete de tu vida.

¿Y el fugu? Déjalo vivo e inflado como un globo dentro del mar.